FALAFEL FIT
Esta sabrosa versión de una receta perfecta para la familia demuestra que el falafel no tiene por qué ser difícil de preparar.
Si añades nuestro F3 Polvo de proteínas personalizado, Beta Heart y Frutos secos de soja tostados Herbalife, este falafel suavemente condimentado es perfecto para tomarlo frío en la comida o calentito en la cena.
Apto para vegetarianos
Raciones: 6
Ingredientes:
• 250 g de garbanzos secos (o 2 botes de 400 g de garbanzos escurridos)
• 1 cebolla mediana cortada en trozos grandes
• 4 dientes de ajo
• Un puñado de perejil sin los tallos
• Un puñado de cilantro
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharaditas de cilantro molido
• Media cucharadita de cayena
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 raciones (12 g) de PPP
• 2 raciones (16 g) de Beta Heart
• 1 paquete (21,5 g) de Frutos secos de soja tostados Herbalife molitos trituradas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 120 g de tahina
• 120 g de yogur natural desnatado
• Un puñado de hojas de lechuga para acompañar (opcional)
Preparación:
1. Si usas garbanzos secos, déjalos a remojo toda la noche en abundante agua fría.
2. Escurre los garbanzos y tritúralos en el robot de cocina hasta que se deshagan. Pásalos a una fuente.
3. Ahora tritura la cebolla, el ajo y las hierbas hasta que se convierta en una pasta, añádela a los garbanzos y mezcla.
4. Agrega las especias, la sal, el F3 PPP, el Beta Heart y los Frutos secos de soja. Haz bolitas con la pasta y fríelas en aceite en una sartén, o bien rocíalas con un poco de aceite y hornéalas a 180 C durante 20-25 minutos o hasta que se doren y estén bien hechas.
5. Mientras se cocinan los falafels, mezcla la tahina y el yogur y sazona al gusto.
6. Sirve los falafels calientes o fríos con yogur de tahina y con lechuga si quieres.
Valores nutricionales por ración *:
Energía (kcal): 336
Proteínas (g): 18
Grasas (g): 18
Hidratos de carbono (g): 27
Azúcares (g): 5
Fibra (g): 3